マコモダケ
2010年11月07日
毎週金曜日に、自分でお弁当を作るようになって、
スーパーに行く回数が多くなった(笑)
なので、今までよりは野菜に直接触れる機会もあるはずなのだが、
それでも、見たこと聞いたことのないものが存在する。
皆さんは、ご存知だろうか??
本日のタイトルの食材を。

~マコモダケ~
正直、私はその日、初めて知った。
食べ方も、その時に教えてもらい、
そして母が「きんぴらごぼう」風に、作ってくれた。
「きんぴらごぼう」ならぬ「きんぴらまこも」である(笑)
それにしても、
初めて食べるものというのは、どこかで少し緊張するものだ。

口にして、
その緊張がなくなっていくのを感じた。
これは、いい。
「ごぼう」よりもやわらかい。
しんなりしている。
「さといもの茎に、なにか感じが似てるわね」
母は言った。
そして私たちは、一気に食べ終えてしまった(笑)
そんなマコモダケのことは、
「★★まこもな生活★★」の、きょうちゃんに聞け!!!
である。
【おまけ】
名前は若干似てますが、
ドコモダケではありません。
ご注意を。

Posted by タイガーあきよし at 20:03
│皆さまのこと
この記事へのコメント
マコモダケの「ダケ」って「竹」の方なの?
「茸」かと思い込んで写真見たのでちょいビックリ。
「茸」かと思い込んで写真見たのでちょいビックリ。
Posted by うあん at 2010年11月07日 22:34
どうもありがとうございます♪(^m^)
美味しく食べれたでしょうか(*^_^*)
またよければ言ってくださいね〜
美味しく食べれたでしょうか(*^_^*)
またよければ言ってくださいね〜
Posted by きょうちゃん at 2010年11月07日 23:49
当然知ってるよ、職業柄。
Posted by Jack at 2010年11月08日 16:39
>うあんさん
確かに「茸」ではないね。「筍」みたい。
(食の都庄内より)
>『マコモダケ』は、池や沼などに茂生するイネ科の水生植物「マコモ」の花芽に黒穂菌が寄生し、根元が筍状に肥大したものです。
ごめん、実はそこまで考えてなかった。。(苦笑)
教えてくれて、ありがとう☆
確かに「茸」ではないね。「筍」みたい。
(食の都庄内より)
>『マコモダケ』は、池や沼などに茂生するイネ科の水生植物「マコモ」の花芽に黒穂菌が寄生し、根元が筍状に肥大したものです。
ごめん、実はそこまで考えてなかった。。(苦笑)
教えてくれて、ありがとう☆
Posted by タイガーあきよし
at 2010年11月08日 22:03

>きょうちゃん
美味しかったですよー!!!
新しい味でした。
でもきっと、もう少し後には、
当たり前のような食材になっているんでしょうね。
また声をかけさせていただきます☆
美味しかったですよー!!!
新しい味でした。
でもきっと、もう少し後には、
当たり前のような食材になっているんでしょうね。
また声をかけさせていただきます☆
Posted by タイガーあきよし
at 2010年11月08日 22:05

>Jackさん
さすが!! 知ってる人は、知ってるんだねー。
「エボルタくん」のことも、「エボルタシスターズ」のことも、
読みました(笑)
そういえば、
YAMATOと言えば悲しいニュースもあったけど、
それはまた次回に。。
さすが!! 知ってる人は、知ってるんだねー。
「エボルタくん」のことも、「エボルタシスターズ」のことも、
読みました(笑)
そういえば、
YAMATOと言えば悲しいニュースもあったけど、
それはまた次回に。。
Posted by タイガーあきよし
at 2010年11月08日 22:09

これ、おいしいよね。
ご近所さんにいただいて、はまっちゃいました。
きょうちゃんのブログも楽しく見ました。
コールラビも知っています。
草食女子・梅組。
今もうちのキッチンに、まこもだけがあります。
グリーンセンター音羽で売っていたの。
生でも食べられけれど、私は加熱したほうが好き。
きんぴらもいいし、煮物もおいしかったです。
男弁当にもいいかも?ですよ!
ご近所さんにいただいて、はまっちゃいました。
きょうちゃんのブログも楽しく見ました。
コールラビも知っています。
草食女子・梅組。
今もうちのキッチンに、まこもだけがあります。
グリーンセンター音羽で売っていたの。
生でも食べられけれど、私は加熱したほうが好き。
きんぴらもいいし、煮物もおいしかったです。
男弁当にもいいかも?ですよ!
Posted by 梅組 at 2010年11月09日 08:56
>梅組さん
草食の梅組さんらしい。。
よく、ご存知で(笑)
我が家では、きんぴらだけで食べ終えてしまったのですが、
いろいろなものにチャレンジしてみたいですね。
「男弁当」のおかずにも、秘かにピックアップしておきます(笑)
草食の梅組さんらしい。。
よく、ご存知で(笑)
我が家では、きんぴらだけで食べ終えてしまったのですが、
いろいろなものにチャレンジしてみたいですね。
「男弁当」のおかずにも、秘かにピックアップしておきます(笑)
Posted by タイガーあきよし
at 2010年11月10日 10:21
